一
おまかせ5本盛り980円
その日いちばん良い部位から。一本ごとに焼き加減を見極めてお出しします。
浦和駅 西口 徒歩4分
朝の一羽を、夜の一本へ。
炭火焼鳥 とりまる
とりまるの仕込み
毎朝、市場から
一羽ずつ。
店で捌く。
鮮度は、串に出る。 丸鶏で仕入れるから、部位の状態を自分たちの目で確かめられます。レバーとハツは、鮮度を損なわないようその日のうちに下処理。生に近いみずみずしさを残しながら、炭火で丁寧に火を入れます。
二
白レバー320円
注文が入ってから串を打つ。中心のみずみずしさを残す、鮮度あってこその一本です。
三
地鶏の水炊き2人前 2,800円
鶏ガラだけで八時間。澄んだ旨みのスープと、ほどける地鶏をゆっくりどうぞ。
店内
ひとりの夜も、
いつもの顔と。
仕事帰りにふらりと立ち寄れるカウンターと、2〜4名で囲めるテーブルをご用意しています。気取らず、でも手は抜かない。そんな一軒です。
店舗案内
炭火焼鳥
とりまる
- 住所
- 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-5-8
JR浦和駅 西口 徒歩4分 - 営業時間
- 17:00〜23:30（L.O. 23:00）
- 定休日
- 日曜
- 席数
- カウンター8席・テーブル16席
- 駐車場
- なし（近隣にコインパーキング）
- 支払い
- 現金・PayPay・各種カード